私たち松原菜園は2010年12月より、高知県高岡郡梼原町で
自然と調和した暮らしを目指し、
おもに水稲、春ウコン、原木椎茸の自然栽培に取り組んでいます。
菜園を営む私たちが、ベジタリアン(菜食主義)であることから、
名前を「農園」ではなく、「菜園」としました。
英名は「菜園」と「サイエンス」の韻をかけた、
Matsubara Vege Garden & Scienceとしました。
松原菜園は自然と調和したライフスタイルを楽しむ二人が、
できるだけ「天然」に近い農産物を皆さんにご提供することを、
目指しています。
四国・四万十川源流域の自然豊かな高知県梼原町で、
農薬は使わないことはもちろん（無農薬）
化学肥料も有機肥料も使わず（無肥料）
畑を耕さない（不耕起）
自然栽培の農法で菜園を営んでいます。
「農薬を使う／使わない」
「肥料を使う／使わない」
様々な農法がありますが、
私たちは、少しでも自然と調和した暮らしをしたい、という思いで、
どちらも使わない方法を選んでいます。
そうしてできた作物は、植物固有の味を感じることができ、
その美味しさ、素晴らしさは、野生の味というか、
「本来の味はこれではないか？」と思うほどで、
驚きながらも、ほっと安心する味なのです。
自然豊かな山間部では、自然の力を直接、体いっぱいに受け取ることができます。
その力に圧倒されながらも、ただその力を信じて、
また力を借りて、農作物を育ててもらう気持ちでいます。
自給自足を基盤にした暮らしの中で、
自然栽培で得られる作物の量は、決して多くはありません。
けれど、季節ごとに自然からいただく最高の贈り物を、
皆様とシェア(共有)して、
私たちのライフスタイルに共感いただけるかたに、
この環を広げたいと思っています。
松原菜園 代表 土屋 雄嗣
